CARA MEMBUAT TIRAMISU

Send

Hari ini kita akan memahami asas-asas "manis" masakan Itali. Satu karya seni dunia, atau hanya pencuci mulut yang lazat - tiramisu. Komponen apa yang diperlukan untuk menciptanya? Mari memulakan penyenaraian, mungkin, dengan biskut cookies (ia juga dipanggil "Savoyardi"). Kemudian - keju krim (atau, seperti yang biasa dipanggil, keju Mascarpone). Bahan-bahan wain dan kopi yang anda perlukan: wain pencuci mulut (pilihan terbaik ialah Marsala), espresso. Dan akhirnya, telur dan gula.
Tidak mengapa jika anda tidak mempunyai peluang untuk membeli bahan-bahan "asing". Dalam kes ini, anda boleh mengambil analog siap sedia, atau (seperti, misalnya, kuki) menjadikannya sendiri.
Kami menyediakan produk.
Semua orang tahu bahawa apa-apa hidangan boleh disediakan dalam pelbagai cara, tanpa kehilangan idea masakan yang asal. Begitu juga untuk memasak hidangan seperti tiramisu.
Berikut adalah beberapa idea yang sangat baik mengenai bagaimana anda boleh menggantikan keju mascarpone jika anda tidak mempunyai satu tangan: keju kotej lemak (hanya segar), krim masam, krim, Keju Philadelphia / Buco. Daripada wain Marsala anda juga boleh memilih analog: Madeira, Amaretto, brendi, cognac.
Biskut "Savoyardi" berani menggantikan kek biskut.
Pada akhir memasak, anda boleh taburkannya dengan koko yang rapuh.
Jangan lupa tentang bahan-bahan berikut: telur ayam, espresso, gula.
Resipi popular untuk tiramisu.
Mengikuti resipi ini, anda akan mendapat karya seni konfeksi yang sama seperti mungkin ke versi asal.
Walaupun anda baru ke dapur, dipandu oleh tips dan algoritma tindakan di bawah, untuk memasak hidangan ini tidak sukar.
Adalah penting pada akhir memasak untuk membolehkan pencuci mulut menjadi sejuk, sebaik-baiknya di tempat yang sejuk.
Apa hidangan terdiri daripada:
* Gula (75 gr.),
* Telur kuning telur (3 pcs.),
* Keju keju / keju lembut / krim masam (250 gr.),
* Kopi Segera (3 sudu teh),
* Biskut biskut (120 gr.),
* Koko kering (1 sudu L.),
* Brandy / Amaretto (4 sudu L. L.).
Memasak:
1. Pertama, tuangkan kopi segera dengan air mendidih (tidak lebih dari satu gelas air mendidih). Kemudian nikmati espresso yang dihasilkan dan campurkan dengan brendi / minuman keras.
2. Aduk gula dalam kuning telur, secara beransur-ansur memandu keju / krim masam / mascarpone. Kacau sehingga anjal. Pukul protein sehingga stabil dan lembut dicampur ke dalam krim.
3. Sebarkan jumlah biskut biskut dalam dua hidangan. Proseskan kuki pertama dalam campuran kopi dan segera meletakkan secara ringkas pada bahagian bawah hidangan. Kemudian teliti lapisan lapisan dengan campuran telur-curd.
4. Letakkan biskut kedua: celupkan kopi, letakkan di atas lapisan bawah. Berus dengan krim yang lain. Aras permukaan.
5. Balut hidangan dengan tiramisu dengan memegang filem, simpan selama 4-5 jam. Taburkan dengan serbuk koko semasa berkhidmat. Selera makan!