PANNA COTTA DENGAN OREN

Send

Asas perlakuan ini adalah tradisional. Lagipun, orang Itali, yang menuntut kejayaan penulis pencuci mulut, tidak dapat membayangkannya tanpa krim rebus. Dalam kombinasi produk yang sama, semuanya berubah menjadi pencuci mulut yang canggih, yang memuji untuk menyampaikan kepada mana-mana tukang masak, homegrown atau profesional. Dan hakikat bahawa jeruk hari ini boleh dibeli tanpa mengira musim memberi peluang untuk menggunakan resipi untuk merawat seperti itu apabila anda mahu.
Ia tidak sukar untuk menyediakan "perkara kecil", tetapi anda perlu mempunyai cukup masa yang tersisa untuk membuat pembekuan pencuci mulut dan mengambil bentuk yang sempurna.
Bahan-bahan untuk tiga oren:

400 ml krim;
40 g (tanpa bukit) gula untuk jisim berkrim + sudu besar untuk jingga oren;
air yang diperlukan;
10 g gelatin.

Bagaimana dan apa yang perlu dilakukan:
dengan oren, satu dan sebelum itu dibasuh, keluarkan pita zest. Ternyata memerah mereka, saya mengeluarkan titisan jus yang berharga. Tidak, saya menggunakan pita keseluruhan. Jeruk yang dikupas akan berguna pada masa akan datang. Saya bersembunyi di dalam peti sejuk. Saya meletakkan krim dengan gula pada api kecil.

Kristal putih dibubarkan, saya meletakkan semangat dalam periuk. Saya mengeluarkan jisim aromatik dari dapur selepas beberapa minit, biarkan ia di bawah tudung sahaja selama 30 minit. Rendamkan setengah bagian gelatin dalam air, jika ditunjukkan pada bungkus, sebelum menggabungkannya dengan jisim berkrim. Walaupun penebalan itu mencapai keadaan jeli, saya mengeluarkan semangat dari krim. Kemudian saya mengembalikannya ke api. Tambah gelatin diperas. Jika gelatin segera, ia tidak memerlukan prosedur tambahan, saya memperkenalkannya segera ke dalam krim. Saya dengan cepat menggabungkan segala-galanya supaya tiada bentuk benjolan. Saya tidak membiarkan krim mendidih. Sebaik sahaja gelatin gelatin cair, saya mencurahkan jisim siap menjadi krim (gelas rendah, gelas dengan bidang yang luas), yang saya tutup dengan filem berpaut.

Saya menghantar mereka ke dalam peti sejuk selama dua jam. Sapu jus daripada baki dua buah helai. Dalam sumber asal, disyorkan untuk mencairkannya dengan air supaya 250-300 ml cairan diperolehi. Walau bagaimanapun, saya tidak, jus semulajadi cukup. Saya memanaskannya ringan dengan gula untuk membolehkan kristal manis dibubarkan dengan baik. Setelah mengeluarkan dari haba, campurkan jisim jingga jumlah baki gelatin, yang direndam atau segera. Saya sedang menunggu komposisi yummy untuk menyejukkan. Sekiranya anda mencurahkannya dengan cepat pada asas berkrim, ia boleh mencairkan. Hanya apabila jisim oren telah menyejukkan, saya mengisi dengan asas pencuci mulut salji putih.

Saya sejuk kedua-dua lapisan di dalam peti sejuk selama kira-kira satu atau dua jam. Sebelum berkhidmat, saya akan berusaha menghias pencuci mulut. Untuk melakukan ini, saya perlu meninggalkan oren untuk kemudian. Saya membersihkannya dari kerak keputihan, mengeluarkan kepingan dari filem dan memotongnya. Serahkan kepingan buah oren untuk pencuci mulut. Panna cotta dengan oren sedia untuk persembahan dan keseronokan!

Send