Muffin coklat Inggeris

Resipi ini adalah penerangan langkah demi langkah dari pai yang sangat mudah dan sangat murah. Dan walaupun kek itu adalah terutamanya coklat, dengan setiap penyediaan baru, anda boleh menjadikannya unik dengan menambahkan buah-buahan dan kacang-kacangan puding, kismis dan aprikot kering, pelbagai coklat dengan apa-apa pengisian.
Untuk membuat kek coklat Inggeris, anda memerlukan bahan-bahan berikut. Pertama sekali, semak kehadiran asas doh rumah - tepung gandum. Untuk pai, ia perlu tidak kurang daripada dua gelas, dan ini adalah kira-kira 320 gram. Di samping itu, dua telur dan 250 gram gula digunakan dalam resipi. Pakej mentega atau marjerin untuk baking juga akan digunakan - 200 gram pepejal. Sebagai bahan tambahan untuk ujian akan digunakan: koko - seperempat cup, iaitu, kira-kira 50 gram, 2 sudu teh serbuk penaik dan vanila - jika dikehendaki, saya mengambil tiga pek kecil. Dalam kuantiti tanpa had, anda boleh menambah pengisi - kacang (sebaik-baiknya badam atau hazelnut, pra-mengisar), kismis dan lain-lain aditif yang serupa. Dan akhirnya, ciri utama resipi ialah coklat (150 gram) dan susu - 150 ml. Anda boleh mengambil apa-apa coklat (seperti yang anda dapat lihat dari foto, udara digunakan), tetapi, saya akan memberitahu anda rahsia, coklat yang paling sesuai untuk kek ini adalah dengan serpihan karamel daging renyah. Sekiranya ada satu di tong sampah, jangan ragu untuk menggunakannya.
Daripada peralatan memasak yang anda perlukan: kuali (mencairkan mentega), ayakan (ayakan tepung), mangkuk (adunan adunan), sudu (di semua mata), acuan (untuk penaik), berus (menyebarkan mentega) teko (air panas untuk menuangkan kismis), Turk (mencairkan coklat).
Jadi, adakah semuanya boleh didapati? Jadi anda boleh mula! Pertama sekali, anda perlu meletakkan marjerin / mentega dalam kuali dan letakkan api minimum - untuk mencairkan. Kami meletakkan cerek pada pembakar seterusnya, tunggu sehingga ia mendidih. Sebaik sahaja cerek mendidih, tuangkan kismis ke dalam cawan, isi dengan air, letakkan di mana tiada siapa yang memberus.
Tuang pasir ke dalam mangkuk untuk doh, pecahkan telur, campurkan.
Selama ini, minyak perlahan-lahan meleleh perlahan-lahan di atas api. Sementara itu, kita menapis tepung, kemudian tuangkan serbuk penaik dan vanillin ke dalamnya, campurkan.
Tuang koko dan kacau dengan berhati-hati.
Sekiranya mentega masih belum mencairkan - kita ambil satu minit untuk menyalakan ketuhar - kita perlu dipanaskan pada suhu 175 darjah. Kami mencurahkan susu ke Turk, memecahkan coklat dengan baik dan tuangkannya ke sana.
Memeriksa minyak. Jika ia telah cair, tuangkan minyak ke dalam campuran pasir dan telur, kumpulkan bakinya dengan berus dan tuangkan ke dalam pinggan baking, dengan berus yang sama, biarkan minyak di dinding bentuk.
Pada pembakar yang dibebaskan, kami meletakkan Turk dengan coklat dan mula mencampurkan campuran telur, gula dan marjerin dengan teliti.
Adalah perlu untuk kacau sehingga warna menjadi seragam dan gula berhenti mengering.
Kemudian tuangkan kismis dan campuran kering yang disediakan sedikit lebih awal di sini.
Campurkan sangat berhati-hati, terutamanya di tepi bahagian bawah mangkuk. Pada saat campuran penuh siap untuk persiapan lebih lanjut, coklat di Turk seharusnya sudah cair.
Campurkannya, semak kepingan. Jika tidak, berasa bebas untuk mencurahkan cecair tersebut ke dalam adunan dan sekali lagi bercampur dengan teliti sehingga jisim homogen.
Sebaik sahaja keseragaman doh keseluruhan dicapai, tuangkan ke dalam acuan dan periksa suhu ketuhar.
Sekiranya sudah 175 darjah, kita letakkan acuan dengan pai masa depan di dalam dan perhatikan jam, pastikan ketuhar tidak terlalu panas. Jika dikehendaki, anda boleh memasak apa-apa ais dan menghias hidangannya yang siap.
Dan akhirnya, kek sudah siap! Selera makan!
Dengan cara ini, kek seperti di Finland disediakan untuk Krismas, dan ia dianggap sebagai resipi tradisional. Walau bagaimanapun, Finlandia sendiri, cukup aneh, memanggilnya "Cupcake Bahasa Inggeris". Kek seperti ini disediakan dalam bentuk khas dengan lubang di tengah, jadi produk siap diperolehi dalam bentuk yang sangat cantik, dan selain itu bakar lebih baik, yang sangat penting untuk adunan. Dengan cara ini, kualiti kue bergantung bukan sahaja pada bagaimana produknya digunakan, tetapi juga bergantung kepada kualiti acuan. Adalah penting untuk memilih bentuk dengan salutan yang tidak lekat, jika tidak, ia akan menjadi sangat bermasalah untuk mengeluarkan kek siap, ia boleh kehilangan semua estetika, memecah-belah.

Tonton video itu: Naughty Cake, Hamburger Vending Machine. Ice Cream, Donuts Song. Baby Songs. BabyBus (November 2024).