CENDAWAN ACAR

Send

Champignons jeruk adalah makanan ringan yang ideal untuk meja perayaan. Pengapit penjajah di rumah tidak akan sukar.

Masa: 40 min
Output: balang setengah liter.

Produk:

- champignons - 500 g;
- garam - 1 sudu besar. l (tanpa slaid);
- gula - 1/2 sudu besar. l.;
- ulas - 3 tunas;
- allspice - 4 pcs .;
- Lada hitam - 6 pcs;
- Daun laurel - 1-2 pcs .;
- minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l.;
- cuka - 1 sudu besar. l.;
- air - 250 ml.

Produk yang diperlukan.

Cendawan kecil lebih sesuai untuk mengamalkan. Tuangkan champignons dalam colander, basuh dengan cepat.

Tuang air ke dalam periuk mengikut resipi. Kami mengambil satu sudu garam. Selepas menuangkan bukit dari sudu garam penuh, tuangkan garam ke dalam air.

Tuang setengah sudu gula ke dalam periuk dengan air.

Jika anda membeli cendawan besar, maka ia harus dipotong menjadi kepingan. Kami tidak mengisar cendawan terlalu halus, tetapi memotongnya menjadi kepingan besar dan indah (ingat bahawa apabila memasak, potongan cendawan akan berkurangan). Pengkilat kecil meninggalkan keseluruhannya.

Tuangkan cendawan dalam periuk yang disediakan dengan air. Mula-mula nampaknya tidak ada air yang mencukupi, tetapi semasa memasak cendawan, air akan menutupi cendawan sepenuhnya kerana jus yang dikeluarkan dari mereka. Kami meletakkan periuk dengan cendawan di atas dapur.

Semasa air mendidih, banyak busa dibentuk. Kami mengumpul buih yang dihasilkan dan buang. Pada api yang rendah dengan tudung ditutup, rebus cendawan selama 20 minit. Kemudian tambahkan daun laurel.

Masukkan rempah-rempah ke perapian mengikut resipi: lada, cengkih, benih dill.

Tuang cuka sari ape ke dalam perapan.

Masak champignons sekarang dengan rempah dan cuka selama 15 minit lagi.

Sekarang keluarkan periuk dari haba. Cendawan sejuk diletakkan dengan perapan di dalam balang kaca separuh liter.

Isikan cendawan dengan minyak bunga matahari dari atas. Setelah menutup balang dengan cendawan dengan penutup nylon, letakkan di dalam peti sejuk untuk malam, supaya cendawan disemai. Cendawan acar mengikut resipi ini disimpan dalam keadaan sejuk selama beberapa hari.

Send