BAGAIMANA DENGAN CEPAT MEMASAK PEMBUKA IKAN MURAH DAN ENAK DARI CAPELIN

Send

Menurut resipi ini, capelin disiapkan dalam masa beberapa minit, jadi anda boleh dengan mudah menolak penggunaannya dalam bentuk asin dan asap, dengan kerap menikmati ikan buatan sendiri yang lazat. Walaupun kos yang sangat berpatutan dan saiz kecil, capelin dalam pemakanan agak mampu bersaing dengan wakil-wakil keluarga yang jauh lebih mahal dalam diet anda. Oleh itu, ikan ini mengandungi 23% protein mudah dicerna, iodin, selenium, vitamin A dan D, asid lemak penting kelas Omega-3 (sedikit kurang daripada salmon - 8.2 g / kg berbanding dengan 12). Untuk memaksimumkan pemeliharaan nutrien, lebih baik menguatkannya, tetapi capelin dalam ketuhar lebih enak.

Capelin yang dibakar - resipi asas dengan gambar dalam versi langkah demi langkah

Untuk mengisi bentuk bujur atau bulat kira-kira 20-25 cm, anda perlu:

1 kg capelin dicairkan;
100 g tepung apa-apa gred;
1 sudu kecil. rempah (garam, lada hitam, kapul buah tanah dan kunyit);
setengah lemon, dan lebih baik - limau;
20-30 ml minyak sayuran.

Langkah 1. Setelah meletakkan ikan dalam colander, biarkan mengalirkan air yang berlebihan. Tuangkan rempah ke dalam mangkuk tepung.

Langkah 2. Secara manual memerah jus dari lemon dan tuangkan capelin di atasnya. Campurkan campuran tepung rempah dengan baik ke tangki ikan.

Langkah 3. Perlahan-lahan goncang mangkuk, pastikan tepungnya sama rata mengelilingi setiap ikan. Sila ambil perhatian - sesetengahnya mungkin berpegang pada bahagian bawah.

Langkah 4. Keringkan hidangan penaik dan minyak dengan minyak sayuran (menyesuaikan jumlahnya dengan sewenang-wenangnya, tetapi ingat bahawa kandungan kalori capelin dengan banyak lemak meningkat hampir tiga kali ganda).

Langkah 5. Letakkan ikan di dalam acuan seketika.

Langkah 6. Untuk memasak capelin, seperti ikan lain, anda perlu memasukkannya ke dalam ruang yang dipanaskan pada kira-kira 200 C.

Langkah 7. Bakar capelin dari 20 hingga 30 minit - selang masa yang tepat ditentukan oleh ciri-ciri teknikal oven anda. Apabila ikan nampaknya anda agak kemerah-merahan, lepaskannya.

Sebagai hidangan sampingan ke atas kapelin yang dibakar, anda boleh menyembelih nasi, kentang, salad sayur-sayuran segar, tetapi sangat menyenangkan untuk mengetuk dengan sekumpulan roti segar.