RESIPI DANDELION LIQUOR

Send

Minuman keras dari dandelions musim panas adalah digestif yang tidak dapat dilupakan bahawa anda boleh mengejutkan tetamu dengan meletakkan botol dengan minuman yang cerah di atas meja. "Bunga" rasa hadir nyata: sejuk minuman keras, lebih kaya dengan "nota dandelion". Minuman alkohol yang hebat ini memerlukan hanya penyedutan dua hari. Ini adalah "kelebihan daya saing "nya terhadap minuman keras yang perlu berminggu-minggu di bilik-bilik yang gelap dan sejuk. Minuman dandelion boleh dihidangkan dengan es krim.

Produk

dandelions - 1 liter balang,
gula - 700 g
vodka - 250 ml
air - 100 ml (pilihan),
asid sitrik - 1/3 sudu teh

Urutan penyediaan minuman keras dandelion

1. Rasa cecair bunga bergantung pada masa pengumpulan tumbuh-tumbuhan. Hancurkan dandelions, dipanaskan oleh matahari tengah hari. Bunga yang dikumpulkan pada hari yang lembap dan mendung, kelihatan "berumput", hanya bau bunga yang wujudnya tidak sepenuhnya dimanifestasikan.
2. Harus ada dandelions yang cukup sehingga kepala bunga mengisi balang sepenuhnya liter. Setelah mengukur bilangan bunga yang diperlukan, mereka mula "memotong" tunas. Pangkalan hijau tunas dengan cepat dipotong dengan gunting, kelopak kuning dimasukkan ke dalam mangkuk.

3. Kelopak dibasuh, diletakkan di tuala kertas.

4. Dalam balang liter masukkan 2 sudu gula, tingkatkan gula pasir.

5. 2 sudu kelopak dandelion dicurahkan ke atas gula.

6. Gula gula dan lapisan bunga. Apabila balang itu separuh penuh, asid sitrik dicurahkan.

7. Teruskan lapisan-lapisan alternatif, meletakkan di dalam balang semua gula diukur dan semua kelopak bunga.

8. Sudu kayu besar atau pin bergulir sedikit menguli kelopak. Jar dibalut dengan kain kasa dan memakai tingkap yang cerah. Masa penyerapan adalah dua hari.

9. Jika cuaca panas, semua gula dibubarkan dalam jus dandelion. Penapis cecair, buang kelopak. Sirap dandelion sebenar bercampur dengan vodka. Jika cuaca sejuk, semua gula tidak akan larut dalam 2 hari, dan tidak dianjurkan untuk menegaskan kelopak lebih lama. Dalam kes ini, keseluruhan kandungan kaleng dipindahkan ke kuali, dipanaskan pada api yang rendah selama 4-5 minit sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.

10. Cecair yang disejukkan disaring melalui penapis atau kain kasa, memerah kelopak. Ia akan berubah menjadi sirap warna kuning gelap yang manis dan masam.

11. Sirap disejukkan dicampur dengan vodka, warna arak menjadi kuning muda.

12. Air mendidih atau air spring ditambah hanya jika anda berhasrat mengurangkan tahap minuman. Minuman dandelion siap dicurahkan ke dalam botol dengan tudung yang sesuai, hidangan diletakkan di dalam peti sejuk.