Leci dimasak dalam pakej, resipi hebat

Mana-mana lelaki dan bukan sahaja akan gembira dengan makanan istimewa ini. Resipi yang lazat untuk memasak bacon berperisa. Rahsianya ialah sebelum memasak, ia perlu meletakkan lemak babi dalam beg. Ini akan mengelakkan sentuhan langsung dengan air mendidih, dan semua jus bocor akan menyerap sekeping lemak babi.

Bahan-bahannya

Untuk membuat lemak babi dalam beg anda perlu:

• 1-1.5 kg lemak atau daging babi, memilih apa yang lebih sesuai dengan citarasa anda;
• beg selofan atau filem berpaut;
• 2-3 sudu besar. sudu garam;
• 2 sudu besar. sudu lada hitam;
• Lada hitam sudu 0.5;
• Daun bay 2;
• 2 buah jintan juniper;
• 2 batang cengkih;
• 1.5 kepala bawang putih.

Kami menyediakan babi aromatik dan lazat dalam jus kita sendiri

Untuk membuat bacon lazat dan aromatik, anda perlu memarutnya dengan rempah. Campurkan lada merah dan hitam, garam dan bawang putih dicincang halus, gulung roti dalam campuran. Berikan perhatian khusus kepada pihak. Anda boleh memilih rempah yang anda suka.
Sekarang letakkan lemak atau rebis di dalam beg, tambah daun teluk, buah juniper, ulas. Letakkan beg dengan baik supaya air tidak masuk ke dalamnya. Sekiranya boleh, buang udara dari situ. Beg pada pengikat untuk pembekuan adalah mudah digunakan, ia boleh dengan mudah ditetapkan di pinggir kuali, itu lebih padat, jadi anda tidak boleh takut bahawa ia akan pecah.

Rahsia memasak

Nah, jika beberapa jam, biarkan lemak berbaring dalam rempah ratus. Pada masa ini, mereka akan membuka dan membersihkan satu bahagian. Walau bagaimanapun, ini tidak perlu sama sekali, kerana apabila terdedah kepada suhu, pengasam akan melakukan tugasnya.
Untuk memasak, anda memerlukan periuk besar. Lebih-lebih lagi, lebih baik. Rahsia adalah seperti berikut: untuk memasak kekacang, anda mesti mematuhi mendidih yang paling lemah. Oleh itu, kami mencurahkan banyak air, meletakkan beg lemak di sana dan menghidupkan api minimum. Untuk mengelakkan beg dari pembukaan dan air tidak sampai ke sana, selamatkannya dengan penutup pakaian di pinggir kuali.
Selepas mendidih, masak babi pada api kecil selama 2 jam. Selepas itu, biarkan ia di dalam kuali sehingga ia menyejukkan sepenuhnya, kemudian tarik keluar dari air dan, tanpa mengeluarkannya dari beg itu, hantarnya sehari ke tempat yang sejuk (di balkoni atau di dalam peti sejuk). Pada masa ini, lemak babi akhirnya akan menyejuk, dan jus akan menebal, berubah menjadi jeli yang lazat.
Ia akan menjadi lebih enak jika produk siap diinum sedikit. Bagaimanapun, walaupun tanpa ini, anda akan mendapati lemak yang sangat lazat, aromatik dan lebat di dalam mulut anda. Ia sempurna sebagai makanan pembuka untuk perayaan yang akan datang.