Telinga trout lazat di pancang

Hampir semua orang suka menguruskan berkelah di alam semula jadi, tidak mengapa, ia adalah penduduk sebuah metropolis atau sebuah kampung kecil. Perhimpunan bom perkhemahan boleh diatur sepanjang tahun, tetapi, paling sering, ini terjadi pada musim panas. Musim gugur cerah yang terakhir adalah masa yang tepat untuk berkumpul di alam atau di kampung desa untuk berkelah dengan kawan-kawan dan saudara-mara. Tiada acara sedemikian selesai tanpa memasak, tetapi kemungkinan besar - ini adalah pendudukan utama.
Tetapi, sosej panggang bosan atau barbeku sudah bosan dengan pesanan itu. Saya ingin mencuba sesuatu yang baru, tetapi tidak kurang enak dan mudah. Salah satu hidangan yang sempurna di api terbuka ialah telinga. Sup itu sedemikian rupa menjadi kaya, memuaskan, dan dengan kekacauan jerawat. Untuk sup ikan di pancang adalah yang terbaik untuk mengambil ikan bukan jenis ramping, tetapi sayur-sayuran yang kuat dan tanpa kerosakan. Resipi berikut adalah berdasarkan ikan trout.

Bahan-bahan

• 1. Ikan sejuk atau segar - 800 gr. atau satu ikan;
• 2. Kentang - 5 pcs .;
• 3. Wortel bersaiz sederhana - 4 buah;
• 4. Bawang - 3 besar atau 7 kepingan kecil;
• 5. Minum air - 3 l.;
• 6. Bay daun;
• 7. Allspice;
• 8. Kacang hitam lada;
• 9. Garam.

Sup ikan masak

Pertama anda perlu menyediakan semua komponen, iaitu mencuci dan bersih. Dalam periuk 5 liter, tuangkan air dan rebus di atas api. Kemudian, dalam air mendidih, seluruh ikan diletakkan dan dimasak, kira-kira 20-25 minit.
Setelah trout telah mencapai keadaan separuh siap, ia mesti dibentangkan pada plat berasingan supaya hanya sup ikan yang tinggal di dalam kuali.
Potong sayur-sayuran dengan kasar sehingga semasa memasak cukup lama, mereka tidak akan kehilangan bentuk dan tidak mendidih. Juga, kepingan besar lebih tepu dengan sup. Jika anda menggunakan sayur-sayuran segar di telinga anda, mereka akan menjadi lembut, dengan rasa yang lebih kaya.
Seterusnya, kentang dan wortel dihantar ke sup ikan dan masak di atas api sederhana sehingga dimasak, kira-kira 30 minit. Jika kebakarannya kuat, maka masa memasak sayur-sayuran berkurangan.
Kemudian bawang cincang kasar ditambah. Masak lagi 10 minit. Adalah penting bahawa bawang tidak dicerna dan tidak menjadi tawar.
Langkah terakhir dalam menyediakan hidangan ini ialah mengembalikan trout ke sup. Pastikan untuk menambah daun bay, lada, garam secukup rasa dan masak sehingga mendidih.
Adalah disyorkan untuk melayani telinga ikan yang panas, dihiasi dengan sayur-sayuran atau menambah krim masam. Selera makan!