Pilaf adalah adil

Saya akan menawarkan anda resipi yang sangat mudah untuk memasak pilaf di rumah, saya tidak akan menawarkannya, tetapi saya akan menunjukkan bagaimana saya melakukannya. Untuk mempersiapkannya, saya memerlukan bahan-bahan yang minimum, tentu saja, anda boleh menambah sesuatu yang lain, tetapi ia tidak semudah seperti resipi memasak ini.

Dalam resipi saya tidak akan menggunakan sebarang perisa atau bahan tambahan yang eksotik. Segala-galanya semulajadi dan hampir semua orang memilikinya.

PRODUK YANG SUKSES: daging (babi), beberapa wortel, dua atau tiga bawang, nasi, minyak bunga matahari, garam, lada. Saya ingin ambil perhatian bahawa perlu mengambil beras yang dikukus. Sekiranya anda menggunakan beras biasa, ada kemungkinan bahawa bukan pilaf anda akan mendapat bubur dengan daging :-).

Secara proporsional, saya tidak peduli. Saya hanya boleh mengatakan dengan mata bahawa saya mengambil kira-kira setengah kilo daging, dan kira-kira segelas beras atau sedikit lebih. Lihat sendiri yang lain.

Kami memotong segalanya - tiga wortel pada parut. Anda tidak boleh mengisar daging dengan daging, kerana ia akan digoreng.

Kami meletakkan kuali yang mendalam di atas api dan tuang 100-150ml minyak bunga matahari. Kami memanaskan minyak dan kuali.

Kebakaran maksimum.

Semuanya telah menghangatkan. Kami meletakkan daging dan goreng pada api MAXIMUM selama 5-10 minit sebelum permulaan kerak emas.

Seperti di sini. Meninggalkan margin untuk menggoreng dengan sayuran.

Kami jatuh tidur dan bawang merah.

Goreng segalanya sehingga perang keemasan. Ini adalah kira-kira 5-10 minit. Semua pada suhu maksimum.

Isi air, sebaik-baiknya panas, dan bawa semuanya ke dalam mendidih.

kita jatuh tidur nasi, masak sehingga mendidih. Tutup penutup dan setkan kepada haba minimum.

Segala-galanya harus diam-diam menggelegar di bawah tudung.

Dan kini salah satu rahsia memasak pilaf: kerana ada sedikit air yang tersisa, nasi akan mula terbakar. Untuk mengelakkan ini berlaku dan air sepenuhnya diserap, perlu membuat lubang kecil dengan spatula ke pangkal kuali.

Selepas tempoh tertentu, kacau, lubang dan tutup lagi.

Begitu lakukan sehingga nasi sudah siap, yaitu, pilaf. Sekiranya ada sesuatu yang tidak kena dan terdapat banyak air yang tersisa, dan beras sudah siap, kemudian buka tudung dan tambahkan api. Dan jika beras tidak siap, dan tidak ada air yang tersisa, maka anda boleh menambah sedikit.

Secara umum, hasil akhirnya harus ini atau lebih baik:

Selera makan!