Pita roti nipis Armenia dalam ketuhar

Alternatif yang hebat untuk roti adalah lavash Armenia, yang terdiri daripada tepung dan air secara eksklusif. Sudah tentu, asalnya dibakar dalam ketuhar khas, tetapi sesuatu yang sangat serupa boleh berlaku walaupun dalam ketuhar konvensional.
Kelebihan kaedah ini terhadap menggoreng dalam kuali adalah ukuran roti pita yang lebih besar, yang akan lebih mudah digunakan pada masa depan untuk memasak gulungan dengan pelbagai tampalan, shawarma, dll.
Masa memasak 6 roti pita besar, saiz kepingan lembaran penaik, kurang dari satu jam. Oleh itu, saya cadangkan mengambil resipi ini ke dalam perkhidmatan.

Bahan-bahan

• a) tepung - 360 g,
• b) garam kecil - 4 g,
• c) minyak sayuran - 20 g,
• d) air yang sangat panas - 200 ml.

Memasak roti pita di ketuhar:

1. Sabar tepung dengan oksigen dengan lulus melalui penapis. Untuk garam.
2. Tambah minyak air dan sayuran ke dalam rehat.
3. Agar tidak membakar diri sendiri, mula-mula kacau campuran dengan sudu, dan kemudian terus menguli dengan tangan. Membentuk bola.
4. Masukkannya ke dalam beg dan berikannya berehat.
5. Selepas 20 minit gulung 6 bola yang serupa dari doh.
6. Minyak sedikit tangan dan permukaan kerja dengan minyak sayuran. Gulung setiap potong sebagai nipis dan gunakan pin bergulir untuk memindahkannya ke lembaran penaik (anda tidak perlu melincirkannya).
7. Suhu ketuhar ialah 220 darjah. Korzh akan mula mengembang di sana dan memerah pada tempat-tempat yang lebih kurus. Ia mengambil masa kira-kira 3 minit (tidak perlu flip kek).
8. Keluarkan roti pita dari lembaran pembakar dan pastikan air semburan dari botol semburan, tutup dengan beg, dan kemudian dengan tuala. Selepas beberapa lama, kek keras akan menjadi lembut dan lembut.
Semua roti pita bakar dibasahkan dengan air dan disusun di atas satu sama lain, terletak di bawah tuala dan dilembutkan. Kini mereka boleh dilancarkan, disebarkan dengan keju dadih, ditaburi dengan herba dan menikmati rasa yang hebat.
Ada kemungkinan bahawa roti pita yang disediakan dengan resipi yang sama akan merayu kepada anda lebih daripada yang asal. Rasa yang mengagumkan! Selera makan!