Cara membuat ais krim buatan sendiri dengan ringkas dan enak

Dengan makanan istimewa seperti legenda, setiap orang mempunyai ingatannya sendiri. Tetapi ais krim klasik mungkin kelihatan terlalu membosankan. Oleh itu, begitu banyak resipi pencuci mulut dicipta berdasarkan produk tenusu ini, yang dikasihi oleh semua orang. Pencuci mulut ini adalah keajaiban rasa dan tekstur! Lapisan likat dan likat di luar, pusat ais dan cecair cecair, yang merangkumi semua citarasa, memberi kami rasa kebahagiaan yang belum pernah terjadi sebelumnya. Sudah tentu, ais krim adalah bestseller tanpa mengira musim. Lebih-lebih lagi, dengan mengambil resipi ais krim standard sebagai asas, anda boleh membuat persediaan dengan komponen untuk setiap rasa dan membuat produk masakan penulis yang unik.
Es krim buatan sendiri sebagai tambahan kepada rasa yang sempurna, yang disediakan dengan jiwa dan pendekatan istimewa, boleh membawa kesenangan kepada seluruh keluarga. Karya masakan yang ditunjukkan dapat menyenangkan bukan hanya saudara-mara, tetapi juga rakan sekerja atau teman. Makanan istimewa ini boleh dibuat dari bahan-bahan yang paling sederhana, sambil menambah semua yang anda lihat patut. Titik penting - ais krim boleh disediakan bukan sahaja dengan tangan, tetapi juga dengan bantuan pembuat ais krim dengan produktiviti yang tinggi.

Membuat ais krim buatan sendiri

Mari turun ke butirannya. Untuk menyiapkan ciptaan manis ini, kumpulkan dalam mangkuk dalam kuning kuning (6 pcs.) Dengan gula (50 gr.) Dan kacau sehingga keseragaman visual.
Di dalam periuk kecil, kami menggabungkan susu pekat (300 g.) Dengan jumlah yang sama susu pasteurisasi, krim lemak (375 g.), Ekstrak vanili semulajadi (dalam jumlah 20 g.), tuangkan ke dalam campuran kuning telur, secara aktif kacau dengan spatula rata.
Supaya kuning tidak membeku, kita tidak membuat api yang terlalu kuat, kita tidak mencurahkan seluruh jisim ke dalam melange yang diperoleh, tetapi hanya separuh cecair. Selepas itu, tambah serbuk koko elit (30 g.), Kemudian sekali lagi, segarkan semua komponen ke dalam konsistensi likat homogen. Panduan yang sangat baik untuk kesediaan krim, ketika di belakang bilah bahu ada tanda bersih di bagian bawah panci.
Di peringkat seterusnya, seronok melange. Untuk melakukan ini, letakkan kuali dengan jisim di rak dawai atau tuangkan ke dalam pengadun pegun, sebat krim pada kelajuan minimum. Seterusnya, tambah sedikit garam, sekali lagi perlahan-lahan kacau unsur-unsur dengan spatula silikon, kemudian pindahkan campuran ke dalam pembuat ais krim, tetapkan "Mod operasi" dan mulakan kitaran. Atau tuangkan jisim yang terhasil ke dalam bekas yang dimeteraikan, dan kemudian beku sepenuhnya dalam peti sejuk.
Pada peringkat akhir, menghiasi bahagian atas pencuci mulut siap, bergantung pada pilihan makanan peribadi dan keinginan, segera berikannya ke meja pencuci mulut dengan cappuccino atau minuman panas lainnya. Hidangan pencuci mulut yang asli dan tidak realistik seperti ini akan merayu bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada kanak-kanak.

Cadangan memasak

• Sekarang pertimbangkan beberapa saran praktikal dan berguna yang relevan pada tahap ini.
• Pertama, jisim susu tidak boleh terlalu keras, cukup homogen dan dingin (sesuatu antara ais dan cecair).
• Kedua, untuk mendapatkan konsistensi sedemikian, dasar halus untuk ais krim perlu sentiasa diganggu, jika tidak kristal ais akan terbentuk, jisim tidak akan menguatkan sama rata.
• Ketiga, gunakan untuk tujuan ini pembuat pembuat es krim yang secara serentak menggabungkan massa pengerasan dan membeku.

Jadi masak dan bersenang-senang, merawat orang kegemaran anda dalam keadaan panas dengan sesuatu yang sejuk, buat sesuatu yang baru, jangan takut menjadi asal. Selera makan dan eksperimen yang berjaya!