BARBEKU BUATAN SENDIRI

Send

Kebab Shish tidak suka kecuali vegetarian. Dan kemudian, mereka telah lama datang dengan barbeku dari sayuran. Dan apa yang perlu dilakukan jika anda mahu kebab, dan masa tidak membenarkan anda berkelah? Tunggu? Tidak! Anda boleh memasak barbeku buatan sendiri. Bagaimana? Sangat mudah!

Ia hanya perlu memasak daging dengan betul. Pilih jenis daging yang sesuai dengan citarasa anda. Jenis yang paling biasa ialah daging babi, kambing atau daging lembu. Resipi ini adalah untuk daging babi yang diasinkan. Jadi, untuk memasak barbeku buatan sendiri anda perlu:

- daging babi, berdasarkan 500g setiap orang;
- bawang, sebaik-baiknya paling ketara - 4-5 pcs;
- garam;
- Rempah khas untuk barbeku. Jika tidak tersedia, campuran: herba Provencal, rosemary, cabai cabai, ketumbar;
- kicap - 50g;
- jus lemon - 100-150g;
- wain kering, pada kadar 250 g setiap 1 kg daging.
Potong daging menjadi kepingan yang tersendiri.

Musim dengan rempah ratus. Rempah-rempah yang baik memberikan aroma yang tidak dapat dilupakan.
Taburkan daging babi yang berpengalaman dengan kicap, kemudian dengan jus lemon.

Kini sudah tiba masanya untuk dicampur.
Walaupun daging menyerap perisa sedikit, potong bawang ke dalam cincin. Tambahnya kepada daging.

Sapukan sedikit bawang supaya aliran jus anda, hanya dengan berhati-hati, tanpa memecahkan cincin, ia akan kelihatan lebih menarik secara estetik. Tuangkan semua wain dan biarkan bercampur. Sudah tentu, lebih baik jika ini berlaku sekurang-kurangnya 12 jam, tetapi pada yang paling teruk, tiga jam sudah cukup.

Jika anda mempunyai peluang untuk memasak kebab di udara segar - sangat baik. Jika tidak, masak di rumah. Ini boleh dilakukan dengan teknik yang berbeza: goreng dalam kuali, masak di gril aero. Ternyata sangat enak jika dibakar dalam lengan. Sediakan lengan panjang yang diperlukan. Cubit lengan di satu sisi, letakkan daging yang disediakan di sana.

Cubit sisi lengan yang lain dan hantarkan ke dalam ketuhar. Sehingga bersedia, anda perlu menunggu sekurang-kurangnya sejam.
Berhati-hati keluar dari ketuhar. Fluida boleh kekal di dalam lengan.

Anda boleh berkhidmat. Kebab buatan sendiri kelihatan hebat. Benar, tidak ada bau asap yang mencukupi, tetapi kelembutan dan rasa yang membuat kekurangan ini.