BORSCH BUATAN SENDIRI YANG ENAK

Send

Semua orang suka makanan buatan sendiri yang enak. Masakan tradisional sentiasa sangat lazat, memuaskan dan cantik. Hari ini saya akan mengajar anda bagaimana untuk memasak borsch buatan sendiri klasik, dan anda akan memahami bahawa semua orang boleh membuatnya.
Pada kuali purata kira-kira empat liter, anda perlu:
- tulang daging lembu dengan daging;
- empat bit besar;
- lapan kentang sederhana;
- dua wortel;
- dua biji besar;
- 3 sudu pes tomato dan dua sudu cuka;
- 3 sudu minyak sayuran;
- herba kegemaran dan rempah.

Langkah pertama ialah mendidih sup yang kaya dari tulang berisi. Apabila daging dari tulang mula ketinggalan, kami menghantar kentang ke sup. Kami memotongnya menjadi kepingan besar.

Semasa mendidih kentang, sediakan sayur-sayuran yang tinggal. Adalah lebih baik untuk memotong lobak merah, bukannya memarutnya, maka ia akan memberi lebih banyak rasa.

Kami memotong bit dalam kiub besar.

Kami mula memasak goreng. Agar sayur-sayuran menjadi tepu dengan rempah-rempah dan memperoleh rasa dan aroma yang menyenangkan, semua rempah kegemaran anda harus dituangkan ke dalam minyak terlebih dahulu.

Goreng rempah sedikit, buang bawang ke dalam kuali.

Goreng bawang sehingga sedikit keemasan dan kemudian masukkan lobak merah.

Campurkan sayur-sayuran dalam kuali, tambah sedikit garam dan penutup. Apabila wortel berubah warna sedikit, anda boleh menambah bit.

Goreng semuanya di bawah tudung. Untuk membuat borscht sedikit berasid, dan bit tidak kehilangan warna tepu mereka selepas itu, tambah sedikit tomato paste dan cuka untuk menggoreng. Campurkan segalanya dalam mangkuk yang berasingan.

Kacau rata dan tuangkan ke dalam goreng.

Selanjutnya, pemanggang kita perlu berpeluh sedikit. Supaya ia tidak terbakar, tambah sedikit panci sup ke kuali, langsung dari kuali.

Tutup dan goreng selama sepuluh minit.
Apabila sup dengan kentang mendidih, tambah garam secukupnya dan tuangkan keseluruhan kubis. Untuk menjadikannya lembut, adalah penting untuk menambahnya kepada sup pada tahap ini.

Pada satu masa apabila kentang dengan mudah boleh memecah ke dalam sudu, anda boleh menambah menggoreng ke kuah.

Sebaik sahaja anda mula menambahkannya, warna sup akan segera berubah. Adalah baik untuk mencampurkan keseluruhan kandungan kuali dan semua kandungannya akan berubah menjadi warna merah yang indah.

Tutup dengan tudung dan biarkan masak selama 15-20 minit lagi. Selepas itu, tambah mana-mana sayur-sayuran dicincang halus, matikan gas dan biarkan borscht di bawah tudung untuk menyemai.