Dalam kajian ini, kami membawa perhatian kepada versi Vietnam dapur rumah untuk memasak, diperbuat daripada bata dan tanah liat.
Kompor Vietnam agak berbeza dari dapur tradisional Rusia - khususnya, ia tidak memuat bahan api pepejal yang mendatar tetapi menegak.
Kayu api, pelet, habuk papan boleh digunakan sebagai bahan bakar. Walaupun perlu diperhatikan bahawa pelet bahan api di bahagian-bahagiannya mahal.
Pertama sekali, tuan meletakkan "lapisan" pertama batu bata - ini adalah asas relau. Dalam kes ini, tanah liat digunakan, bukan mortar simen.
Tahap utama kerja
Di bahagian tengah pangkalan, penulis mengikat plat logam persegi dengan lubang yang sering digerudi dan meletakkan sekeping tiub di mana udara akan dipam.
Pada peringkat kerja seterusnya, tuan meletakkan baris kedua bata di sekeliling perimeter pangkalan. Di dalam relau terdapat kontur bata lain, tetapi dalam bulatan.
Selepas itu, penulis menyebar semua barisan batu bata yang lain, menaikkan batu ke ketinggian yang dikehendaki.
Setelah barisan terakhir siap, kotak "yang dihasilkan" mesti dilapisi dengan tanah liat dari dalam dan luar.
Pada peringkat terakhir, ia tetap hanya untuk membuat pendirian untuk hidangan. Untuk melakukan ini, penulis hanya menyusun empat batu bata (juga di tanah liat).
Butiran tentang cara membuat dapur untuk memasak dari bata dan tanah liat dengan tangan anda sendiri boleh didapati di video di laman web kami.
