Adakah mungkin membuat ayam tanpa mengetahui rahsia Kolonel Sanders? Resipi ayam KFC sebenar telah disimpan rahsia selama lebih dari 67 tahun. Walau bagaimanapun, segala-galanya lazat sangat mudah, dan mudah untuk memasak sayap ayam yang enak dalam roti, bahkan di rumah.Bahan dan cadangan
Ia mengambil masa lebih kurang satu jam dan sedikit kemahiran memasak untuk memasak ayam KFC di rumah. Daripada produk utama yang digunakan:
- fillet ayam segar - 1-2 keping;
- serpih jagung - 150 gram;
- sayap ayam - 7-9 keping;
- roti kering - 3-4 sudu besar;
- telur ayam - 2 keping;
- tepung untuk roti - 150-200 gram;
- minyak sayuran - 1 liter;
- garam, rempah - secukup rasa.
Untuk perapian buatan sendiri klasik, hanya ambil bumbu untuk ayam goreng, lada hitam tanah dan paprika. Walau bagaimanapun, lebih banyak citarasa yang canggih boleh bereksperimen dengan pelbagai herba - thyme, basil, oregano dan lain-lain. Resipi ayam KFC sebenar melibatkan penggunaan serbuk bawang putih atau bawang putih biasa, tetapi ini adalah seorang amatur.
Proses memasak
Sayap ayam dan payudara dipotong menjadi tiga supaya mereka digoreng dengan baik, dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan garam, perasa ayam, paprika dan lada hitam, dan kacau rata. Biarkan berendam selama kira-kira 30-40 minit. Serpihan jagung tanpa aditif dihancurkan menggunakan pin rolling atau menghancurkan, dan dicampurkan dengan campuran roti atau keropok. Pukul telur sedikit di dalam mangkuk yang berasingan.
Apabila ayam diawali dengan baik, potongan-potongan fillet dan sayap digulung dalam tepung, kemudian di telur dan serpihan jagung yang dipukul dengan serbuk roti. Ternyata pembungkusan tiga, yang dapat mengekalkan kelembapan di dalam daging, sehingga ayamnya lembut dan sangat enak. Hidangan ayam KFC yang disiapkan dicelup dalam minyak yang telah dipanaskan (goreng) dan goreng secara merata di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan.
Mereka menutup plat dalam dengan serbet, yang akan mengambil lemak berlebihan dari ayam goreng, dan menyebarkan sayap yang lazat dengan slaid. Sebagai hidangan sampingan, disyorkan untuk memberi kentang goreng atau kentang pedesaan. Anda juga boleh menggunakan sos pedas untuk rasa sedap.
