SUSU AYAM DICINCANG DALAM ADUNAN

Send

Hampir semua orang boleh makan ayam, kerana ia adalah makanan. Banyak hidangan lazat dan sihat disediakan dari situ.
Daging ayam tender sangat ideal untuk mencincang. Selalunya mereka terbuat dari payudara. Tetapi bahagian karkas ayam ini tidak seperti berair seperti kaki ayam.
Untuk memastikan bahawa buah dada tidak berubah menjadi kering, mereka disyorkan untuk dimasak dalam adunan. Semasa menggoreng, kerak yang tebal dan renyah terbentuk dengan cepat pada daging, yang mana jus daging tetap berada di dalam pot, dan ternyata berair dan lembut.

Bahan-bahan

dada ayam - 1 pc;
lada;
keropok tanah - 125 g;
tepung - 45 g;
minyak sayuran - 35 g;
telur - 1 pc;
bawang putih - 3 ulas;
garam;
susu - 50 ml;
kari - 0.3 tsp;
mentega - 35 g;
keju - 130 g.

Cara memasak mencincang dalam adunan dada ayam

Basuh dada ayam, lap dengan tuala kertas.

Potong stik sehingga dua sentimeter tebal.

Tutup papan pemotong dengan filem, letakkan keping daging di atasnya. Juga tutupnya dengan kerajang. Ini mesti dilakukan supaya percikan jus daging apabila memukul daging tidak berselerak dalam arah yang berbeza.
Dengan tukul dapur khas, pukul fillet dengan ketebalan 0.5-1 cm.

Taburkan fillet dengan garam dan lada. Sapu sedikit bawang putih ke atas setiap sekeping daging melalui akhbar bawang putih.

Tumpukan stik agar ia sedikit diasinkan. Sementara itu, mula memasak adunan.

Masukkan telur dalam mangkuk, tambah susu, garam.

Pukul dengan sapu atau garpu sehingga licin. Letakkan tepung, taburkan kari.

Menggunakan pemukul yang sama, buat adunan cecair.

Berikan stik yang disediakan dalam adunan.

Kemudian gulung di dalam serbuk roti tanah, yang boleh anda masak sendiri dari roti kering.

Supaya roti tidak runtuh, tekan keropok ke daging dengan telapak tangan anda. Biarkan mangkuk di atas meja selama 10-15 minit.

Pukul keju pada parut sederhana.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskannya, letakkan mentega itu. Anda boleh menggunakan hanya minyak sayuran, tetapi ingat bahawa daging goreng dengan dua jenis minyak akan menjadi lebih enak.
Letakkan mangkuk pada kuali yang dipanaskan dengan baik. Pada api yang besar, tanpa tutup, tutup dan goreng selama lima minit sehingga coklat keemasan.