LOLLIPOP BUATAN SENDIRI YANG LAZAT

Send

Lollipops, yang merupakan bahan utama gula pasir, adalah hidangan yang sangat lazat yang berasal dari zaman kanak-kanak kita. Mereka boleh diberikan apa-apa bentuk, warna dan aroma, tetapi asas gula tetap tidak tergoyahkan selama beberapa abad. Lingkaran telus, hati, anak ayam di atas kayu sentiasa popular dan menggembirakan gigi manis generasi yang berbeza.
Tidak sukar untuk membuat gula-gula di rumah. Selain itu, kemungkinan suri rumah moden sangat luas. Ia bernilai sedikit usaha, sedikit imajinasi dan gula-gula buatan sendiri yang lazat akan muncul dalam pasu di atas meja anda.
Lollipop buatan sendiri mempunyai beberapa kelebihan berbanding yang dibeli:

dibezakan dengan rasa yang sangat baik, bau yang menyenangkan dan reka bentuk asal;
mereka disediakan dengan cinta oleh tukang masak terbaik - perempuan simpanan rumah;
komposisi merawat termasuk bahan semulajadi yang mudah dan murah;
bahan tambahan bahan kimia, pengawet dan perasa tidak digunakan.

Untuk resipi klasik, anda memerlukan produk yang sentiasa ada:

gula pasir 200 g
air yang baik 5 sudu besar. sudu.
jus lemon 2 sudu pencuci mulut atau 1 sudu besar. sudu cuka 9%.
beberapa minyak sayur-sayuran untuk melicinkan kertas.

Jika anda ingin berpindah dari standard, anda harus menyimpan:

ubat kecil dan kepingan marmalade untuk menghias gula-gula;
gula vanila, madu, halia atau tanah kayu manis untuk menambah rasa.

Peralatan dan bahan untuk penyediaan gula-gula:

stewpan atau periuk kecil dengan bahagian bawah tebal;
satu bekas air sejuk untuk menyejukkan jisim gula;
tongkat, lidi, tusuk gigi dengan hujung atau tiub;
kertas penaik atau papan doh silikon.

Kini anda boleh bekerja.

Resipi langkah demi langkah untuk gula-gula buatan sendiri

Tuang gula ke dalam periuk, tuangkan air. Bawa mendidih dengan api yang rendah. Rebus, kacau, 5-7 minit. Pada akhirnya, tambah jus lemon atau cuka. Campurkan dengan baik. Vanilla, halia atau madu juga ditambah dalam fasa terakhir memasak. Suhu karamel selesai tidak boleh lebih rendah daripada 170-175 ° C.
Sekiranya tidak ada termometer masakan di gudang tuan rumah, kesediaan sirap dapat ditentukan oleh kaedah nenek kami. Sekiranya air panas dalam air sejuk dibuat pepejal dan tidak melekat pada tangan anda, karamel siap.

Rahsia kecil. Supaya sirap tidak melekat pada dinding piring, semasa mendidih ia mesti "ditolak" dengan berus yang dicelup dalam air sejuk. Dengan cara ini, kehilangan jisim gula boleh dielakkan.

Berani berani, dan kemudian semua karamel akan bertindak.

Apabila sirap direbus dan sedia untuk digunakan, stewpan hendaklah dikeluarkan dari haba, dengan teliti dimasukkan ke dalam bekas air sejuk dan sejuk sedikit.

Minum minyak masak kertas atau papan silikon dengan minyak sayuran. Tuangkan karamel dengan perlahan dalam bulatan kecil, letakkan tongkat.
Hiaskan dengan kepingan marmalade dan tambak. Untuk memperbaiki batang dan perhiasan di atas, anda boleh mencurahkan sirap sedikit lagi.

Semuanya sangat mudah, mudah dan menyenangkan.
Jika dikehendaki, ceri, kismis tanpa biji, kepingan nanas, epal atau pisang boleh dimasukkan ke dalam lolipop. Adalah perlu untuk menambah beberapa sendok makan sirup raspberry, jus blackcurrant hingga jisim gula atau ambil 5-6 sudu besar. sudu susu, sebagai penampilan, rasa dan warna gula-gula manis yang berubah sepenuhnya.

Lollipop buatan sendiri lebih enak dan lebih pelbagai daripada yang ditawarkan di kedai. Di samping itu, kanak-kanak boleh dan harus terlibat dalam penyediaan mereka. Memasak adalah bidang yang luas untuk perkembangan kebolehan kreatif. Fantasi bersama, anda akan sentiasa terkejut dengan kejutan dan hadiah kepada tetamu, saudara mara, peserta percutian kanak-kanak.