BAWANG PUTIH DAN LADA, RESIPI MUDAH

Send

Lard ayam adalah produk yang dihormati di kalangan banyak orang di dunia. Terutama menyayanginya di Eropah. Walaupun kadang-kadang lemak dengan lapisan daging dipanggil bacon perkataan yang indah, ia masih tetap lemak babi. Mereka juga suka lemak babi di Itali, itu adalah tentera Rom kuno yang mengisap lemak babi di tab mandi marmar yang besar dan mengambilnya dalam perjalanan yang panjang. Nah, lemak Ukraine yang lazat dikenali jauh di luar sempadan negara ini.
Peminat lemak babi boleh memasaknya dengan nikmat mengikut resipi sederhana di bawah. Adalah penting untuk memilih sekeping sebum segar pada kulit dengan ketebalan sekurang-kurangnya 4-5 cm. Kulit harus lancar, tanpa residu jagung dan jauh dari lemak. Jika dengan sedikit usaha kulit tidak boleh dipisahkan, maka lebih baik menolak untuk membeli lemak sedemikian, dalam bentuk jadi ia akan menjadi keras.

Bahan-bahannya

Untuk daging babi garam dengan lada dan bawang putih yang anda perlukan:

lemak babi pada kulit 2 kg;
garam kasar 150 - 200 g;
lada, tanah 5-6 g atau secukup rasa;
bawang putih
daun bay.

Campuran lemak babi dengan bawang putih dan lada

1. Sekiranya lemak babi tidak mempunyai kekotoran yang kuat, tidak perlu membersihkannya, ia cukup untuk membersihkan tempat yang tercemar dengan pisau.

2. Melalui ketebalan keseluruhannya untuk membuat potongan hampir ke kulit.

3. Gula-gula menggosok lemak pada semua pihak dengan garam kasar. Jangan lupa tambahkan pada incisions.
Penting! Tidak mustahil untuk menggunakan garam halus dengan lemak babi kering asin.

4. Masukkan bawang putih, daun bay dan lada. Jumlah bawang putih ditentukan mengikut rasa individu. Biasanya 1/2 hingga 1 kepala bawang putih cukup untuk jumlah lemak ini. Lada juga secukupnya, dan teluk daun cukup 3-4 potong.

5. Selepas itu, balut lemak dalam kertas dan hantar ke peti sejuk selama 6-7 hari.
6. Selepas masa ini, lemak babi sudah siap untuk dimakan.

Sandwic lazat dibuat dari lemak babi dengan bawang putih dan lada, ia boleh dihidangkan dengan kentang rebus panas atau diletakkan di atas meja sebagai makanan ringan dengan alkohol yang kuat.

Send