Resipi mudah untuk mi buatan sendiri

Mie buatan sendiri, dimakan hanya pada telur dan tepung yang berkualiti tinggi, adalah berbeza dari rakan-rakan yang dibeli, dan ia akan menampung sen sesen pun. Mie kering boleh disimpan dalam beg kertas atau linen, dan jika perlu, masukkannya.
Saya akan menunjukkan kepada anda resipi langkah demi langkah yang mudah untuk membuat mi lazat dengan cara yang mudah.
Mie buatan sendiri pasti akan menghiasi dan melengkapkan hidangan, jika digunakan dan bukannya yang dibeli.
Tepung dikira mengikut perkadaran: 1 telur - 100 g tepung.

Bahan-bahan

• a) tepung premium - 200 g,
• b) telur ayam - 2 buah,
• c) minyak sayuran - 10 ml.

Hanya tiga bahan!

Memasak mi buatan sendiri:

1. Dalam mangkuk dalam, ayakan tepung melalui ayak. Kami membuat lubang di tengah dan memacu telur ke dalamnya, kemudian tuangkan minyak.
2. Knead adunan yang sukar - sukar untuk menguli, tetapi pada peringkat ini anda perlu membentuk seorang lelaki roti halia. Letakkan dalam beg dan biarkan adunan berehat selama 10 minit.
3. Adunan beristirahat akan menjadi lebih mudah dibentuk dan akan menyenangkan untuk dikerjakan. Untuk kemudahan, bahagikan bun ke dalam 3 bola dan gulung setiap satu. Lembaran yang dilancarkan hendaklah nipis dan telus, seperti kertas pelacakan.
4. Letakkan lapisan selesai pada tuala supaya ia kering sedikit.
5. Apabila doh digulung dan dikeringkan, anda boleh mula mengiris mi. Sehingga tidak terlalu lama, lapisan boleh dipotong separuh.
6. Seterusnya - gulungkan tiub.
7. Memegang pisau pada satu sudut (supaya tidak memotong jari anda), memotong mi nipis.
8. Mi yang digulung akan mula berehat jika anda mengangkatnya dan menghancurkannya dengan jari anda.
Mie seperti ini boleh digunakan segera untuk membuat hidangan sampingan atau sup ayam rebus di atasnya. Jika anda mengeringkan mi buatan sendiri untuk sementara waktu, ia akan disimpan dengan sempurna di dalam kabinet sehingga penggunaan seterusnya.
Secara umum, seperti yang anda mahu: lakukan segera untuk hidangan, atau untuk masa depan dan gunakan segera sebelum memasak hidangan yang dikehendaki.