Kuki asli untuk pencinta kopi

Dengan aroma kopi, rasa coklat, lembut di dalam dan dengan kerak kasar nipis, meniru biji kopi dan mempunyai saiz kecil, 2 gigitan - ini, cookies untuk pencinta kopi!
Memasak mudah. Walaupun anda perlu menyejukkan adunan selama sekurang-kurangnya 3 jam, tetapi sebaliknya - semuanya dilakukan dengan cepat, termasuk baking - 10 minit.

Bahan-bahan

• a) koko - 25 g,
• b) serbuk penaik - 0.5 sudu teh,
• c) mentega - 60 g,
• g) garam - secubit,
• d) tepung - 220 g,
• e) gula icing - 120 g,
• g) telur - atau 3 kuning, atau 1 keseluruhan,
• h) krim masam - 35 g,
• i) kopi segera - 10 g.

Semua produk mesti dimanaskan dan pada suhu bilik sebelum dimasak.

Cookies Memasak:

1. Pukul mentega masin yang lembut dengan serbuk.
2. Tambah satu kuning telur, sebat komposisi setiap kali.
3. Campuran kuning telur harus menjadi homogen.
4. Tambah krim masam dan kopi, granul yang terbaik sebelum digali atau kemudian pukulan lebih lama dengan bahan-bahan lain.
5. Pantas semua komponen kering ke dalam jumlah jisim.
6. Aduk komposisi dengan spatula. Doh melekit dan perlu disejukkan dengan menutupi dengan filem. Adalah lebih baik untuk melakukan ini pada waktu malam, tetapi 3 jam akan cukup.
7. Tarik saiz yang dikehendaki dari bahagian doh sejuk, gulung kacang bujur. Harus diingat bahawa kue kopi yang lebih kecil, semakin menarik, tetapi anda perlu menghabiskan lebih banyak masa untuk minuscule seperti itu. Saiz kacang biji yang optimum ialah 2.5-3 cm.
8. Belakang pisau untuk membuat lubang dalam.
9. Letakkan biji kopi pada lembaran penaik. Adalah penting untuk tidak membebaskan mereka - 10 minit sudah cukup. apabila memanaskan ketuhar 190 darjah.
Biskut panas yang masih panas untuk pencinta kopi mempunyai struktur yang lembut, tetapi selepas menyejukkan bentuk kerak nipis, yang melindungi bahagian tengah dari pengeringan.
Dengan apa yang hendak melayani kuki itu? Jawapannya mencadangkan dirinya sendiri - sudah tentu dengan secawan kopi!