Pudar biru goreng - cepat, enak, murah

Whiting biru adalah ikan laut dari keluarga ikan kod, yang dijual secara percuma dan murah. Mungkin itulah sebabnya ramai yang mengabaikannya, menganggap ia "tidak bermaya", yang tidak benar. Ikan yang sangat lazat dan berkhasiat mengandungi banyak protein, asid amino, mineral dan vitamin dan lemak rendah. Whiting biru tidak ditanam dalam pengeluaran, tidak diberi antibiotik dan bahan tambahan pertumbuhan lain, dan oleh itu ia adalah produk yang bersih dan mesra alam. Bersama rasa, kelebihan yang tidak dapat dinafikan dari whiting biru adalah harganya - ikan itu tersedia untuk orang yang mempunyai pendapatan yang sangat terhad.

Sediakan bangkai

Penyediaan whiting biru tidak memerlukan banyak masa dan usaha, ia tidak mempunyai bau pedas, ia mempunyai beberapa tulang.
Pertama sekali, anda perlu menyediakan bangkai itu.
Untuk melakukan ini:

• usus ikan, mengeluarkan semua bahagian dalam,
• memotong kepala dan ekor (boleh diberikan kepada haiwan)
• memotong sirip dorsal dan ventral (ini lebih mudah dilakukan dengan gunting),
• cuci bangkai dengan baik dengan mengeluarkan filem hitam dalam.

Karkas itu siap untuk pemprosesan makanan selanjutnya.

Tambah rasa

Adalah dinasihatkan untuk merasakan bangkai dengan rempah dan perasa - ini hanya akan meningkatkan rasa dan menambahkan kepintaran. Anda boleh membeli perasa khas "Untuk ikan", atau anda boleh menghadkan diri kepada beberapa jenis rempah yang berasingan - halia, kunyit, lada tanah atau campuran lada, bawang putih kering.
Sebelum yang paling hangat, adalah adat untuk menggulung sebarang ikan dalam tepung atau campuran roti - ini melindungi ikan dari melekat dan meningkatkan rasa.

Ia adalah masa untuk pan

Ia perlu untuk menggoreng ikan dalam kuali yang dipanaskan dengan baik, menambah minyak sayuran. Anda tidak boleh meletakkan ikan dalam kuali yang sejuk - ia akan melekat dan gugur. Masak di atas api sederhana. Untuk whiting biru, kira-kira 3-5 minit pada setiap sisi adalah cukup.

Hidangkan di atas meja

Mana-mana ikan berjalan lancar dengan kentang, sayur-sayuran mentah, herba. Ia boleh menjadi segar atau acar, tomato, lobak. Makan siang atau makan malam yang ringan tetapi enak sudah siap.