Bagaimana cara membersihkan kuali dari deposit karbon tanpa "kimia"

Kuali adalah lebih kerap dan sengit daripada peralatan lain yang digunakan untuk memasak. Ia terutamanya makanan goreng pada suhu yang tinggi. Oleh itu, walaupun dengan pengendalian yang paling berhati-hati dari perkakas dapur ini dan basuh berterusan selepas setiap penggunaan, lapisan jelly jelaga dan tidak berbahaya akan terbentuk di atasnya dari masa ke masa.
Untuk membersihkan kuali dari karangan, terdapat pelbagai bahan kimia dan persiapan. Sesetengahnya berbahaya kepada manusia. Anda juga boleh menggunakan kaedah rakyat, tetapi untuk melaksanakannya dalam dapur moden adalah sukar, dan kadang-kadang hanya mustahil. Di bawah ini kita mempertimbangkan kaedah pembersihan yang paling radikal - kebakaran.

Perlu

Untuk melaksanakannya, kita perlu:

• kuali yang ditumbuk dengan jelaga;
• sumber api sengit;
• bekas yang besar dengan air;
• pengikis (kain lap logam).

Teknologi untuk mengeluarkan karbon dari kuali lama

Kami menggunakan prinsip: baji dengan baji. Pembentukan deposit karbon di permukaan kuali, sebagai tambahan kepada lemak dan minyak, menyumbang kepada suhu yang tinggi, yang agak tersekat oleh komponen cecair yang ada dalam makanan yang digoreng. Ia juga mengandungi air yang menyejat dan juga menyejukkan kuali.
Jika anda memanaskan perkakas dapur ini tanpa kandungan, maka suhu kalsinasi akan melebihi suhu kerja, dan deposit lemak dan minyak akan mula mengupas permukaan kuali dan bahkan terbakar secara langsung.
Tempoh pemanasan langsung dengan nyalaan terbuka sepatutnya lebih lama, lebih besar hidangan dibersihkan, khususnya, ketebalannya, dan lapisan jelaga yang lebih berkuasa.
Selepas jelaga terbakar dan keluarkan sepenuhnya, menghalang panci panas dari penyejukan, dengan cepat tenggelamkannya dalam bekas air sejuk. Perbezaan suhu yang tajam juga membantu membersihkan hidangan dari jelaga.
Sebaik sahaja suhu panci jatuh ke tahap yang membolehkan anda menyentuhnya dengan tangan anda, kami mula menggosok jelaga selebihnya pada pinggan dengan pengikis tanpa mengeluarkannya dari air.
Langkah pembersihan ini tidak memerlukan banyak masa dan usaha, memandangkan perekatan antara zarah dan logam karbon disebabkan oleh penalaan kuat dan penyejukan pantas dikurangkan kepada minimum.
Perhatian! Kaedah pembersihan yang diterangkan di atas hanya berlaku untuk kuali besi. Aluminium, Teflon dan hidangan seramik tidak boleh dikenakan ujian sedemikian. Dari sini, dia akan menjadi tidak dapat digunakan sepenuhnya.
Juga lihat bagaimana untuk membersihkan mana-mana hob tanpa usaha terlalu cepat - //sdelaysam-svoimirukami.ru/4838-samyj-jeffektivnyj-sposob-ochistit-varochnuju-panel.html