Bagaimana untuk mengambil perut babi

Perut daging babi terdiri daripada lapisan daging dan lemak babi. Daging semacam itu sangat baik untuk jeruk. Perut babi asin adalah makanan ringan kegemaran untuk semua orang. Ia boleh dihidangkan dalam bentuk kepingan atau digunakan untuk membuat sandwic dan canape.
Bagaimana babi garam, tidak semua orang tahu. Tetapi ini tidak begitu rumit. Cukup untuk menyimpan dengan garam dan rempah. Dan arahan terperinci akan memberitahu yang lain.

Produk untuk memasak:

• perut babi - 800 g;
• garam meja - 500 g;
• kepala bawang putih - kepala;
• campuran lada.

Arahan Memasak

Kami menyusun bawang putih ke dalam gigi, mengupasnya.
Kami mencuci perut babi dalam air bersih, dipotong menjadi kepingan kecil. Mereka perlu kira-kira saiz yang sama.
Di dalam setiap bahagian dengan pisau tajam, kami membuat potongan poket.
Di dalam setiap saku kita letakkan bawang putih.
Tuang garam dan lada ke dalam pinggan.
Campurkan.
Dalam garam aromatik yang dihasilkan, adalah perlu untuk mencelupkan setiap potongan sandung lamur. Kami melakukan ini dengan teliti dan dari semua pihak.
Selepas kepingan ini diletakkan di bawah periuk kecil. Kami menekan mereka rapat antara satu sama lain. Biarkan celah beku untuk garam dalam sejuk selama sehari.
Selepas itu, anda boleh mencuba daging. Untuk hidangan, ia perlu dipotong ke dalam kepingan nipis. Sebagai pelengkap, mustard dan roti hitam adalah hebat.

Petua berguna:

• Anda boleh menggunakan tidak hanya brisket, tetapi juga daging lain. Ia juga akan menjadi lazat.
• Anda boleh membeli satu set rempah khas untuk lemak garam.
• Garam dan rempah biasa boleh digantikan dengan garam khas, yang sudah dijual bercampur dengan pelbagai herba.