CAST IRON PAN: PEMBERSIHAN DAN PENYELENGGARAAN

Send

Panci kuali besi tradisional mempunyai satu kelemahan - dari masa ke masa, makanan mula terbakar. Ia mengambil rupa gelap, proses memasak rumit. Jika jelaga tidak terlalu tua, maka anda tidak boleh hanya menyingkirkan fenomena yang tidak menyenangkan, tetapi juga mencegah kejadian mereka pada masa akan datang.

Apa yang anda perlukan

Ia perlu menyediakan detergen dengan surfaktan, span untuk membasuh pinggan mangkuk, tuala kertas dan minyak sayuran.

Deposit karbon

Gosok secara menyeluruh dan banyak dengan detergen.

Kemudian bilas dan bilas, basuh permukaan panci, gunakan span dan detergen. Bersihkan hidangan dari kotoran pada semua sisi.
Bilas kuali di bawah air yang mengalir, buang bukan sahaja kotoran, tetapi juga mencuci cecair. Ini adalah komposisi kimia yang agak agresif, apabila ditelan ia boleh menyebabkan alahan atau penyakit serius saluran gastrousus.

Panaskan kuali di atas dapur sehingga semua kelembapan dikeluarkan.

Tuang dalam 30-50 ml minyak sayuran dan gosokkannya ke seluruh permukaan dalaman dengan tuala kertas. Jangan tinggalkan jurang, gosokkan minyak dengan kuat ke dalam semua mikrokrak. Ia ada di dalamnya bahawa bentuk karbon pertama dan tongkat makanan.

Jika kain itu kotor, maka ulangi operasi. Lakukan ini sehingga deposit karbon hilang. Sebarkan dengan minyak tanpa lemak dan lap permukaannya.
Letakkan kuali dalam ketuhar, hidupkan pada suhu pemanasan maksimum. Biarkan hidangan dalam keadaan ini selama 40-50 minit. Jangan lupa untuk menghidupkan kipas ekzos dengan kuasa penuh, bau yang tidak menyenangkan akan muncul di dalam bilik.

Pada masa ini, minyak sayuran akan kering dan lapisan nipis sempurna nipis akan menutup bahagian bawah kuali. Memasak makanan dan lemak segar tidak akan bertentangan dengan mikrokompresi, keamatan pembakaran mereka akan berkurangan secara signifikan.
Semak kesannya, anda akan terkejut. Bukan sahaja stik, tetapi juga sayur-sayuran dimasak dengan sempurna dalam kuali, dan menggoreng dilakukan untuk hidangan pertama.

Cast Iron Pan Care

Selepas setiap memasak, kuali disyorkan bukan sahaja untuk mencuci, tetapi juga untuk mengelap garam.

Zarah-zarahnya yang kecil mengeluarkan deposit karbon dari semua retakan kecil. Kemudian, permukaan sekali lagi perlu disejukkan dengan minyak sayuran dan dikeringkan di atas dapur. Ia tidak lagi perlu dimasukkan ke dalam ketuhar.